【鮮魚屋】現撈急凍台灣野生「白」馬頭魚400g*1條

型 號: 20150323110700
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【商品特色】 
「馬頭」是馬頭魚的一種,肉質比「紅」馬頭來的好吃,但是國人喜歡紅馬頭紅吱吱的外形,賣相沒有紅馬頭來的漂亮,因此價格較紅馬頭來的便宜。事實上內行的人有「白馬頭」一定會選擇吃白馬頭。
馬頭魚通常棲息在水深較深的地方,捕撈後眼睛圓鼓鼓凸起呈水泡狀。【鮮魚屋】選用一支釣的魚獲,魚體鮮度較高,馬頭魚之所以深獲消費者的喜好原因無他就是肉質細嫩、鮮甜美味。一般市場最常見的馬頭魚以中國漁獲占大宗;在傳統市場或賣場選購馬頭魚需注意,馬頭魚屬於魚腹易腐臭的魚種,大陸的馬頭魚大多會使用藥水做保腐,也是藥劑使用最多的魚類之一,使用藥劑保鮮的魚肉色澤較不鮮艷,魚體癟扁無彈性,魚體因浸泡藥水後已無黏液,售價為台灣本港的數倍之差。

【鮮魚屋】嚴選崁仔頂的頂級當日魚船回港的船釣魚獲,捕撈後上岸後立即去鱗、去鰓、去肚處理以真空包裝急速冷凍保留了魚肉的鮮甜,因本身鮮度新鮮適合清蒸、魚湯、紅燒、乾煎、鹽烤都非常美味。

【規格說明】
.主商品:
現撈台灣野生「白」馬頭魚*1條
.規格:400g ±10% /條
.產地:台灣
.保存期限:6個月
.保存方式:冷凍-18℃以下
.包裝方式:真空包裝,新鮮美味不流失
.全系列商品已投保新光產物保險2000萬
.配送地點限制:限台灣本島,離島不配送
.例假日是否配送:可(請註明於地址處)
.配送方式:全程冷凍配送
.退貨限制:本商品為冷凍食品,不接受開封體驗及商品貨故以外退換貨,請見諒!!