【鮮魚屋】秋刀魚3條/包*1包

型 號: 20140711120227
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相關: 烤箱料理, 烤肉

【商品特色】
秋刀魚(サンマ)盛產於太平洋北部,一年四季都能捕獲得到, 九月到十一月,是秋刀魚的產卵期,也是肉質最肥美的當造期,在鄂霍次克海域捕撈的秋刀魚,魚身脂肪油分豐厚,肉質軟滑,鮮甜而不帶腥味,那美味是其他瘦削秋刀魚所無法比美的,故此在日本被譽為「秋之味覺」的代表。因魚身泛著銀白光,修長像一把鋒利的刀刃,因而得名。 捕撈後即在漁船上以-50度急速冷凍的方式,將秋魚的鮮美鎖住,解凍後鮮度及口感仍如同活魚一般。  

【料理方式】
鹽烤秋刀魚: 
 (1)將整條秋刀魚在鹽水中涮二、三下,擦乾後一切為二,從切口處將腹內腸泥沖洗乾淨,放盤內,抓起鹽巴從兩面灑在魚身。 
(2)烤盤中鋪上鋁箔紙,魚放置其上,尾部多抹些鹽,放入烤盤,待大火翻烤至二面外表有焦痕 即可。  
(3)盤中附白蘿蔔泥和檸檬片一同配食,有去腥、開胃的效果。 

【規格說明】 
.主商品:【鮮魚屋】北海道秋刀魚3條  
.規格:3條/1包,450g±10g/包   
.產地:台灣  
.保存期限:6個月  
.保存方式:冷凍-18℃以下  
.包裝方式:真空包裝,新鮮美味不流失 
.全系列商品已投保新光產物保險2000萬 
.配送地點限制:限台灣本島,離島不配送 
.例假日是否配送:可(請註明於地址處)  
.配送方式:全程冷凍配送 
.退貨限制:本商品為冷凍食品,不接受開封體驗及商品貨故以外退換貨,請見諒!!